说到肇庆的裹蒸粽，它曾获广东省非物质文化遗产，还被世界城市合作组织美食委员会评为“万粽之王”。一片碧绿，一缕清香，一根草绳，包裹了传承千年的味道。鼎湖山裹蒸粽是肇庆当地传统的食品和特产，以糯米、绿豆、猪肉为主要原料，用当地特有的柊叶包裹、蒲草包扎而成，呈四角塔形。裹蒸粽用料扎实，口感绵滑，味道清香，不仅是肇庆人独有的家乡味道，还让很多外地食客食过返寻味。
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